*prix de vente conseillé
Rien de plus simple que de réaliser nos meringues Framboise. Rien de plus simple que de les manger, aussi ! Il faudra bien partager d'ailleurs, il y en a tellement !
À vos fourneaux !


Meringue framboises
Pour 4 grandes meringues
40 g de blanc d'oeuf, 40 g de sucre cristalisé, 40 g de sucre impalpable, colorant naturel à la framboise
Montez au fouet le blanc d'oeuf en incorporant au fur et à mesure le sucre cristalisé et le sucre impalpable. Prélevez la moitié de la composition pour la mélanger avec le colorant naturel à la framboise. Disposez sur un plaque à four recouverte de papier de cuisson, des petits tas de meringue blanche. Surmontez ces tas de votre mélange à la framboise. Faites cuire à 100°C pendant 2 heures. Laissez refroidir. Bonne dégustation !
